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Bärwurzgewürzmischung - 100 g

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Bärwurzgewürzmischung - 100 g
Best.-Nr.: 23367
EAN: 4260537561931

Bärwurzgewürzmischung - 100 g

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100 g

Der Hersteller schreibt:

Diese Gewürzmischung enthält Bärwurz, Galgantwurzel, Süßholzwurzel und Bohnenkraut. Mit der Bärwurzgewürzmischung lässt sich Bärwurz-Birnen-Honig nach Hildegard von Bingen herstellen, um ihn als Brotaufstrich oder pur zu genießen.

 

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Zutaten:

Bärwurzpulver 35 %, Galgantwurzelpulver, Süssholzwurzelpulver, Bohnenkrautpulver

Aufbewahrung:

Kühl und trocken lagern.

Anwendung:

Zubereitung von Bärwurzbirnenhonig nach Hildegard von Bingen:
1,5 kg Birnen schälen, entkernen. In reichlich Wasser fast weich kochen und abseihen. Ersatzweise 1,5 kg Birnen aus der Dose. 250 g (ca. 12 EL) Honig vorsichtig erhitzen und den Schaum abschöpfen. Birnen pürieren und in einen Topf geben. Den abgeschäumten Honig und 100 g Bärwurzgewürzmischung zugeben. Unter Rühren nochmals kurz aufkochen und in saubere Gläser abfüllen.

Hersteller:

Jura-Chema Konstanz GmbH, Nestgasse 2, 78464 Konstanz, Deutschland

100 g

Der Hersteller schreibt:

Diese Gewürzmischung enthält Bärwurz, Galgantwurzel, Süßholzwurzel und Bohnenkraut. Mit der Bärwurzgewürzmischung lässt sich Bärwurz-Birnen-Honig nach Hildegard von Bingen herstellen, um ihn als Brotaufstrich oder pur zu genießen.

 

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Anwendung:

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1,5 kg Birnen schälen, entkernen. In reichlich Wasser fast weich kochen und abseihen. Ersatzweise 1,5 kg Birnen aus der Dose. 250 g (ca. 12 EL) Honig vorsichtig erhitzen und den Schaum abschöpfen. Birnen pürieren und in einen Topf geben. Den abgeschäumten Honig und 100 g Bärwurzgewürzmischung zugeben. Unter Rühren nochmals kurz aufkochen und in saubere Gläser abfüllen.

Hersteller:

Jura-Chema Konstanz GmbH, Nestgasse 2, 78464 Konstanz, Deutschland

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